Sono in grado di fare il pane

Sono tornata a casa con un canovaccio pieno di pagnotte appena sfornate (quelle nella foto che accompagna questo post). La cosa che mi rende più felice in assoluto è che sono commestibili.

In occasione di questa prima lezione abbiamo preparato la focaccia ai semi, la ciabatta, i grissini alla curcuma, il pane pugliese e i panini all’olio. Abbiamo dovuto lavorare con gli impasti non lievitati al 100% perché in tre ore non si poteva fare di più.

La prossima settimana ci cimenteremo con altre preparazioni e non vedo l’ora di rimettermi al lavoro.

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